ミモザ
日出（ひじ）の大神（おおが）ファームでみました。
「ミモザ」はマメ科。オジギソウ（ミモザ）属。原産地はオーストラリアです。黄色い球形の花がびっしり咲きます。
別名「ミモザアカシア」 です。
料理で「ミモザサラダ」というのがあるそうですが、 トマトの上にタマゴの黄身をこまかく いっぱいかけた様子がこの花びらをふりかけたようすに似ていることから、ということらしいです。
フランスのカンヌでは３月にミモザの「花祭り」が行われるそうです。南アフリカでは、樹皮からゴムなどを採取するようです。
「ギンヨウアカシア、フサアカシアより一部引用しました」
これは小型の木です。大きい大木になっているものもありました。
葉がオジギソウの葉に似ています。触ると動くのでしょうか？確かめてみたかったです。アップで撮影してみました。
更にアップで撮影してみました。
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