花オクラ
今は行っていませんが、かって６月まで行っていた「ぶらぼぅファーム」に久し振りに訪れる機会がありました。貸し農園は色々な野菜で一杯でした。
その中でも目についたのが「花オクラ」でした。
花オクラはトロロアオイとも呼ばれ、原産地は中国です。高さは１～１．５メートルくらいになります。花の直径は大きなものは３０センチくらいあります。根は漢方で鎮咳薬、健胃薬として使用されます。花はフェノール液に漬けドロドロになったものが
虫刺されややけどに効きます。また、花はドレッシング、醤油、味塩等をかけるとオクラと同じように粘り気があり、美味しく食べれます。
花オクラより一部引用しました。
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